Сеть «ВкусВилл» совместно соSpawn запустит новый экопроект, благодаря которому одноразовая посуда иупаковка изсмеси пластика ибумаги станет пищей для грибов. Таким образом в будущемуменьшится количество отходов, которые обычно непринимают впереработку.
KateV28/Shutterstock/Fotodom
Из-за тонкого пластикового покрытия набумаге икартоне, которые сложно отделить друг отдруга, невозможно отправлять напереработку фракции, которые остаются, например, после походов вкафе «ВкусВилла». Такая упаковка используется для сэндвичей, кофе, десертов. Теперь такие стаканчики, тарелки, подложки, пакеты отсэндвичей идругую упаковку отпродуктов «ВкусВилл» смаркировкой 80 °C/PAP, 81 °C/PAP, 82 °C/PAP, 83 °C/ PAP можно сдать на переработку.
«Мызнаем, что многие извас заботятся обокружающей среде. Нопонимаем, что, перекусив, например, внашем кафе, невсегда есть возможность правильно утилизировать одноразовые контейнеры. Вкафе мынеможем использовать многоразовые тарелки из-за отсутствия нужных условий (например, посудомойка), арешение попереходу на5пп непозволит качественно утилизировать пластик из-за того, что его необходимопредварительно вымыть— невсе покупатели будут готовы кэтому действию. Номынашли решение, благодаря которому теперь вмагазине „ВкусВилла“ можно сдать контейнеры ипосуду. При этом мыть ее ненужно— грибы съедят все!»,— рассказала Татьяна Ковалева, менеджер экологических проектов «ВкусВилл».
Отходы без разделения напластик ицеллюлозу измельчают исмешивают сгрибным мицелием—штаммом, запатентованным проектом Spawn. Затем это «тесто» выкладывают впроизводственную форму— шаблон конечного изделия— иоставляют впокое на5 дней дополной готовности.Заэто время грибы растут, перерабатывая целлюлозную массу, изаполняют форму, затем изделие стабилизируют. Ивот уже готова новая вещь —изодноразовой посуды можно«вырастить»светильник или дизайнерскую вазу, арт-объекты, стройматериалы, атакже контейнеры для приема отработанных батареек.
Сдать использованную посуду можно пока только водном магазине «ВкусВилла» поадресу: г.Санкт-Петербург, Суворовский проспект, д. 35. Это пилотный проект, дальнейшее его развитие будет зависеть отобратной связи покупателей.