Встроенная вытяжка на кухне предназначена для отвода пара, жира и отработанного воздуха. Бывает двух типов: со встроенным фильтром, когда воздух возвращается в комнату, и с трубой, выводящей воздух на улицу.
Чтобы обеспечить правильный отток воздуха следует расположить плиту как можно ближе к вентиляции, в идеале — под ней. Худшим расположением считается плита у противоположной стены. При таком устройстве без принудительной вытяжки воздух будет «висеть в комнате», а для установки вытяжки понадобится тянуть несколько метров труб. Максимальная длина трубы вытяжки для кухни с отводом — 3 м. Иначе из-за протяженности и большого числа поворотов снизится эффективность работы вытяжки. При установке вытяжки практически невозможно обойтись без колен, соединяющих трубы под углом. В системе должно быть не более трех поворотов. Чем больше заломлен угол, тем хуже вытягивается воздух. Угол 90 градусов считается допустимым, но уже представляет определенные трудности для прохождения воздуха — эффективность вытяжки снижается на 10%. Углы более 90 градусов провоцируют появление обратной тяги.
При установке трубы ее диаметр должен быть равен диаметру выходного отверстия. При меньшем диаметре возрастет сопротивление воздуха, он может начать закручиваться по спирали, тогда появится дополнительная нагрузка на оборудование, а значит, оно раньше выйдет из строя. Нельзя допускать сужения отдельных участков трубы — воздух, «врезаясь» в стенки, создаст нагрузку на вытяжку.
На вентиляционное отверстие также устанавливают обратные клапаны. Когда вытяжка с отводом в вентиляцию не работает, клапаны обеспечивают свободное движение воздуха, а когда она выключается — клапаны закрываются, и воздух вытягивается принудительно.
Часто вытяжки продаются с комплектом труб, переходников и колен. Это хороший вариант, он избавляет от массы хлопот. Перед покупкой нужно измерить диаметр вентиляционного отверстия в стене. Большинство труб можно разрезать ножовкой и соединить с помощью герметика. Или можно воспользоваться услугами мастера: стоимость работ по монтажу воздуховодов начинается от 1000 руб. и включает в себя расчеты, подгонку труб, установку системы и тестовый запуск.
По форме воздуховоды бывают прямоугольными и круглыми. Прямоугольные легче уложить на шкаф, и они не так бросаются в глаза. Но с точки зрения эффективности круглые лучше за счет низкого сопротивления воздуху. Отверстие отвода для вытяжки может быть как круглым, так и прямоугольным, для подключения приобретается специальный переходник. Еще одна характеристика труб — гибкие и негибкие. Гибкие трубы можно укладывать, не создавая углов. Различаются системы и по материалам:
Пластик. Трубы из пластмассы могут иметь прямоугольное и круглое сечение. Материал легкий, не шумный, воздух легко скользит по поверхности, поэтому на стенках не оседает жир и пыль. Пластиковые трубы прослужат больше 10 лет. Не огнестойкие.
Полиуретан. Прозрачные гибкие трубы прочнее и легче пластиковых, но стоят дороже. Устойчивы к химии, относятся к негорючим материалам.
Полипропилен. Прочные гибкие трубы, выдерживают от −45 до +85 градусов. Срок службы — более 50 лет.
Гофрированный воздуховод. Легко монтируется — ее легко резать ножницами и изгибать под нужным углом. При этом невозможно создать острый угол, что обеспечивает хорошее прохождение воздуха. Не создает резонансный шум. Дешевле пластиковой. Продается небольшими отрезками, которые растягиваются. Трубу обязательно растягивать по всей длине, так как в сжатых частях будет накапливаться копоть и грязь. Гофрированные трубы выдерживают горячий воздух до 300 градусов, что во много раз превосходит потребность обычной кухни.
Воздуховоды из стали. Монтаж труб из металла занимает время — они соединяются внахлест специальным клеем. Края сверлят для установки креплений. Выглядит не очень эстетично, поэтому такую систему обычно закрывают. Скрыть трубы можно в навесных шкафах или в металлическом каркасе, обшитом гипсокартоном. Иногда в такой каркас устанавливают точечные светильники. Стальные трубы подвержены коррозии.
Алюминий. Трубы из тонкого алюминия выглядят аккуратно, но их легко повредить при ударе. Металл легко проводит тепло, поэтому в трубе будет образовываться конденсат. Не подвержены коррозии.