Ритейлеры в этом году сгладили скачок закупочных цен на кофе для поддержания спроса, сообщает ТАСС.
Olena Yakobchuk/Shutterstock/Fotodom
По итогам 2024 г. цены на кофе в России выросли на 10%, в то время как закупочные цены подскочили на 20%. Несмотря на рост цен, торговые сети не фиксируют снижение спроса на кофе. Продажи зернового кофе в натуральном выражении увеличились в пределах 3—4%, спросом пользуются как высококачественные сорта арабики, так и бюджетные.
«Рост мировых цен на кофе оказывает отсроченное влияние на конечную продукцию в российских розничных сетях. В течение последнего года закупочные цены на кофе увеличились в среднем на 20% из-за погодных условий и инфляции, однако ритейлеры сглаживали скачок цен в интересах потребителей, и подорожание кофе на полках крупных торговых сетей не превысило 10%», — прокомментировал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
В конце ноября фьючерсы арабику на бирже ICE достигали отметки $3,35 за фунт — это рекордный показатель за последние 47 лет. Виной всему стала засуха в Бразилии. Аналитики ожидают дефицит кофе и в 2025 г.
.
.