Сеть кафе «Крошка Картошка» поделилась планами на2025 год иподвела итоги 2024-ого: трафик взаведениях увеличился на8,2%, аобщая выручка превысила показатели 2023-его на25%.
Источник: «Крошка картошка»
В2025 году «Крошка Картошка» завершит обновление всех оставшихся кафе, оформленных вдизайне 1998 года (15% сети), приведя ихвсоответствие споследним ребрендингом. Также компания сосредоточится нарасширении сети вновых регионах иувеличении доли продаж через собственное приложение иагрегаторы доставки. Впланах открытие более 40 новых точек, втом числе вМоскве, Санкт-Петербурге, Волгограде, Казани, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Омске, Перми, Самарской области, Уфе, Екатеринбурге иМинеральных Водах. Изних большая часть кафе откроется пофраншизе.
В 2025 году «Крошка Картошка» также планирует сосредоточиться наудержании опытных сотрудников, улучшении условий труда ипредложении конкурентоспособных зарплат ильгот. Это связано срядом вызовов, скоторыми столкнулся рынок общепита вРоссии, включая снижение посещаемости торговых центров инехватку кадров.
«Вмарте открылась 250-ая точка „Крошки Картошки“. В2025 году мысфокусируемся наросте сети, улучшении клиентского опыта, атакже поддержке наших франчайзи для обеспечения устойчивого развития всей компании»,— рассказал Сергей Зайцев, генеральный директор «Крошки Картошки».