Федеральные торговые сети фиксируют рост спроса нарыбные полуфабрикаты, сообщил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов входе круглого стола «Меры государственной поддержки отечественной рыбоперерабатывающей отрасли вусловиях санкционного давления», который прошел вСовете Федерации 28 февраля 2025 года. Внем приняли участие сенаторы, представители Минсельхоза, АКОРТ, профильных объединений иотраслевого бизнеса.
Alexander Raths/Shutterstock/Fotodom
Поданным АКОРТ, насегодняшний день вторговых сетях— членах ассоциации представлено более 140 позиций рыбной продукции из36 видов рыбы. В2024 году более 80% оборота федеральной розницы пришлось натакие виды рыб, как минтай (около 50%), путассу, горбуша, скумбрия итреска, сообщил Станислав Богданов. Среди ключевых факторов, влияющих надинамику спроса, выделяются сезонность, изменения вобъемах поставок тех или иных видов рыбы ишироты ассортимента конкретных видов продукции, отметил эксперт. Вчастности, красную рыбу чаще покупают впреддверии праздников, арост предложений определенного вида продукции напрямую стимулирует спрос.
Богданов подчеркнул, что уторговых сетей есть потребность вполезных рыбных полуфабрикатах: без добавок, консервантов икрасителей. Поего словам, именно здесь лежат основные возможности для расширения предложения: «Растет спрос напереработанную рыбу ирыбопродукты впривлекательной иудобной потребительской упаковке, ссбалансированным составом, отвечающие принципам ЗОЖ иправильного питания».
Одной изключевых проблем рынка рыбной продукции участники круглого стала назвали контрафакт. Наиболее остро эта проблема стоит для несетевых магазинов ималых торговых форматов. Эффективным инструментом для еерешения должна стать маркировка, которая с1 декабря 2024 года является обязательной для отдельных видов рыбной продукции. С1марта текущего года начинается второй этап маркировки. Помимо прочих видов консервированной продукции цифровая маркировка ввиде кода Data Matrix вводится для рыбных товаров производства малого бизнеса. Через приложение «Честный ЗНАК» потребители могут убедиться влегальности продукта. Вопросы развития рыбной категории вкрупных торговых сетях АКОРТ иРыбный союз обсудят наотдельной встрече, которая состоится уже вмарте текущего года.
При работе смаркированным товаром рознице может понадобиться обновление программного обеспечения. Стоимость такого обновления зависит отпоставщика ПО. Напоминаем, что обновления типовых решений одной изсамых распространенных систем«1С:Предприятие 8»пользователи могут получить всервисе «1С:Обновление программ».Для получения доступа к обновлениям программа должна находиться на официальной поддержкеhttps://portal.1c.ru/support.